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Description
BAROLO 2019 DOCG 0,75 LiterTRAUBENSORTE Nebbiolo 100% ANBAUGEBIET Er wird in einem genau umgrenzten Gebiet der Provinz Cuneo, in den Stadtchen Barolo, Serralunga dAIba, La Morra, Grinzane Cavour, Diano dAlba. hergestellt VERKOSTUNG Helle rubinrote Farbe mit Granat Reflexen. Typisch und intensiv Aroma mit Tabak und Schokolade Noten. Trockener und samtiger Geschmack WEINBEREITUNG Er bleibt in Edelstahltanks fur 15 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25C bis 29C. Dann
TRAUBENSORTE
Nebbiolo 100%
ANBAUGEBIET
Er wird in einem genau umgrenzten Gebiet der Provinz Cuneo, in den Städtchen Barolo, Serralunga d’AIba, La Morra, Grinzane Cavour, Diano d’Alba. hergestellt
VERKOSTUNG
Helle rubinrote Farbe mit Granat Reflexen. Typisch und intensiv Aroma mit Tabak und Schokolade Noten. Trockener und samtiger Geschmack
WEINBEREITUNG
Er bleibt in Edelstahltanks für 15-18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C bis 29°C. Dann wird er in Eichenfässern , die 2500 Liter enthalten, für 60 Monate gealtert
ALKOHOLGEHALT
14% vol.
IDEALE TRINKTEMPERATUR
18-20°C. Die Flasche mindestens eine Stunde zuvor entkorken
GEEIGNET ZU
Er schmeckt köstlich zu roten Fleisch und Wildfleisch. Unübertroffen ist er jedoch zur Küche der Langhe, wie “brasato al Barolo” (Rinderbraten in Barolo), “lepre al Civet“ (Hasenpfeffer). Er eignet sich hervorragend zu Hartkäse oder als Meditationswein zwischen den Mahlzeiten.
NOTEN
Barolo ist sicherlich der prestigeträchtigste unter den Italienischen Weinen und Meilenstein in der Tradition des Piemont und der Langhe .
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